Закуски для отменного аппетита
«Крепостная закуска»
краковская колбаса , охотничья колбаса,
аджабсандал,цицак,лук,редис,зелень
500 г.
615 руб.
Доска сыров разных
чечил, брынза, копченый сыр , пармезан,
орехи , мед
250 гр .
470 руб.
Яркий букет из цельных овощей и зелени пахучей
рекомендовано на 6 персон
650 гр.
515 руб.
Семужка собственного посола
100 гр.
310 руб.
Плоды огорода соленые
капуста,помидор,огурец,цицак,шушан
300 гр.
250 руб.
Сельдь бочкового посола
с отварным картофелем и горошком
140 гр.
170 руб.
Бастурма и суджук- всякому в удовольствие!
100 гр.
250 руб.
Графская трапеза
филе вяленой форели
с маринованными грибами
150 гр.
310 руб.
Гренки чесночные, под пенное вкуснейшие!
с чесночным соусом
70 гр.
140 руб.
Чипсы картофельные «по-домашнему»
с пикантным соусом
50 гр.
200 руб.
Салаты
«Аристократ»
скумбрия копченая с листьями салата и
овощами
200 гр.
255 руб.
«Белокаменный»
с перепелиным яйцом
200 гр .
215 руб.
«Цезарь» с курицей
200 гр.
270 руб.
«Цезарь» с тигровыми креветками
200 гр.
430 руб.
«Цезарь» с семгой
200 гр.
430 руб.
Первые блюда
Борщ из телятины
в хлебе монастырском
300 гр.
290 руб.
Пити
нут, баранина
300 гр .
270 руб.
Похлебка баранья с чечевицей
300 гр.
280 руб.
Харчо «огненное» из баранины
300 гр.
270 руб.
Горячие мясные блюда
«Мужской разговор»
жареные свиные ребра , сало, аджабсандал, цицак, редис, тосты лук, чеснок
500 гр.
440 руб.
«Дружеская беседа»
бюргерские сардельки, баварские сосиски,
тосты, лук, редис, зелень, цицак, сметана, горчица
600 гр .
370 руб.
«Завтрак хозяина таверны»
яичница, бекон,баварская сосиска,
лобио,помидор,лук
370 гр.
290 руб.
«Мясоед»
колбаски собственного приготовления из телятины и свинины, подаются с жаренным луком, аджабсандалом и маринованным горошком
150 гр.
290 руб.
«Обед старого монаха»
бычий хвост, тушеный с овощами рекомендован на 4 персоны
1000 гр.
410 руб.
Цыпленок «табака»
с картофелем фри
300 гр.
250 руб.
«Тжвжик»
сердце и печень телятины,
обжаренные с луком и томатом
200 гр.
300 руб.
«Долма» с виноградными листьями
нежный фарш из телятины с рисом,
луком и специями,в виноградных листьях
200 гр.
300 руб.
«Сытые гости» (рекомендовано на 6 персон)
болгарский перец,лук,помидор,баклажан,
телятина,рис,курага,яблоко,айва,специи
2000 гр.
2500 руб.
Жюльен «Аббат»
с курицей и грибами
100 гр.
150 руб.
“Чахохбили»
– из куриной грудки
– из кролика
– из телятины
– из баранины
300 гр.
300 гр.
300 гр.
300 гр.
220 руб.
380 руб.
420 руб.
375 руб.
Рыба
«Дорадо на гриле»
дорадо фаршированное прованскими травами,
подается с обжаренным чесноком,перцем чили,
черри и соусом «Наршараб»
350 гр.
660 руб.
«Сибас на гриле»
сибас фаршированный прованскими травами,
подается с обжаренным чесноком,перцем чили,
черри и соусом «Наршараб»
350 гр .
680 руб.
Форель жаренная,с хрустящей корочкой
по рецепту пивовара
200 гр.
470 руб.
Домашние сковородки
креветки морские в томате «Андалузском»
200 гр.
540 руб.
с телятиной и овощами разными
300 гр .
450 руб.
со свининой, грибами, картофелем, луком
300 гр.
320 руб.
с куриной грудкой и грибами, в соусе кисло-сладком
300 гр.
280 руб.
Блюда на мангале
«Люля-кебаб»
из телятины
100 гр.
180 руб.
«Люля-кебаб»
из баранины
100 гр .
190 руб.
«Люля-кебаб»
куриный
100 гр.
160 руб.
Шашлык – из свиной шеи
100 гр.
190 руб.
Шашлык – из свиной корейки без кости
100 гр.
180 руб.
Шашлык – из свиной корейки
100 гр.
150 руб.
Шашлык – из телячьей вырезки
100 гр.
310 руб.
Шашлык -из телячьей печени
100 гр.
140 руб.
Шашлык – из ягненка на косточке
100 гр.
250 руб.
Шашлык – из корейки ягненка
100 гр.
370 руб.
Шашлык – из грудки индейки
100 гр.
160 руб.
Шашлык -Перепелка 2шт
200 гр.
350 руб.
Шашлык – филе семги
100 гр.
420 руб.
Шашлык -филе стерляди
100 гр.
520 руб.
Шашлык – форель
100 гр.
330 руб.
Шашлык – тигровые креветки
100 гр.
470 руб.
Шашлык – овощи
250 гр.
350 руб.
Шашлык – лаваш с сыром и зеленью
100 гр.
200 руб.
Блюда на добрую кампанию
Большая мясная тарелка с открытого огня на кампанию
свинина, баранина, телятина,люля куриный,люля из телятины,
запеченный картофель,томатный соус со специями
1600 гр.
3350 руб.
Большая рыбная тарелка с открытого огня на кампанию
стерлядь,семга,форель,тигровые креветки с соусом «наршараб»
1400 гр.
4940 руб.